Los 13 mejores restaurantes veganos de Viena: un festín a base de plantas en la capital

Veggiezz es un moderno restaurante de comida rápida completamente vegano con dos locales céntricos en el distrito 1: directamente en Opernring y en Schwedenplatz (Salzgries 9). Perfecto para cualquiera que desee una comida rápida y sencilla a base de plantas cuando visite Viena, sin renunciar al sabor ni a la creatividad. El menú ofrece una colorida selección: desde cuencos y hamburguesas hasta wraps y filetes de seitán. Los más golosos también sacarán provecho de su dinero, por ejemplo con la mousse de chocolate con aguacate o la tarta de queso cruda. El ambiente es luminoso, relajado y acogedor; en verano, también hay una acogedora zona de comedor al aire libre. Una parada ideal para cualquiera que ame la comida vegana o simplemente quiera probar algo nuevo.

• Opernring 6, 1010 Viena (de lunes a sábado, de 11-22; domingos, de 12-22)
• Salzgries 9, 1010 Viena (de sábado a jueves 12-22, viernes 11-22)
• veggiezzsalzgries.at
• Platos principales desde 7,90€

En Swing Kitchen le esperan hamburguesas 100% vegetales y un ambiente elegante con valor de reconocimiento. La popular cadena de hamburgueserías es uno de los locales de comida rápida vegana más conocidos de Viena e impresiona con una gran selección de hamburguesas artesanales recién preparadas - y, por supuesto, las tan apreciadas patatas fritas de boniato, que no sólo hacen las delicias de los veganos. Son especialmente elogiados su rápida preparación, su amable servicio y sus deliciosos postres, como el tiramisú vegano o la tarta de queso. Perfecto para los que buscan comida rápida vegana sin complicaciones y con estilo.

• Schottenfeldgasse 3, 1070 Viena (todos los días de 11.00 a 22.00)
• Währinger Straße 47, 1090 Viena (todos los días de 11.00 a 22.00)
• Josefstädter Straße 73, 1080 Viena (todos los días de 11.00 a 21.30)
• Operngasse 24, 1040 Viena (todos los días de 11.00 a 22.00)
• Schwedenplatz 3-4, Top 4-5, 1010 Viena (de domingo a jueves, de 11.00 a 14.00; de viernes a sábado, de 11.00 a 14.00)
• swingkitchen.com

En suess'kind no sólo se evitan por completo los productos de origen animal, sino que aquí sólo se sirve calidad orgánica certificada. Su propietario, Fabian Rainer, elabora sus platos cada día inspirándose en la temporada y en la oferta regional del momento. El resultado son platos creativos y equilibrados, sanos y sorprendentemente sofisticados.

El restaurante en sí también es una experiencia: diseño minimalista de líneas limpias, iluminación cálida y una cocina abierta donde se puede ver a Fabian cocinar, ya sea amasando, cortando o filosofando sobre la buena comida. Ya sean cuencos, guisos, ensaladas o sopas, todo es casero, nutritivo y, por supuesto, también está disponible para llevar. Si sólo quieres pasar a tomar un café rápido, te mimarán con el mejor café ecológico de la torrefacción Herr Werner de Salzburgo y deliciosos aperitivos veganos.

• Sparefrohgasse 1, 1030 Viena
• De lunes a viernes, de 11.00 a 15.00
• das-suesskind.bio

En el centro del distrito 8, en la Schlösselgasse, se encuentra el restaurante Tisch, una pequeña y elegante dirección de cocina moderna y puramente vegana. El menú cambia regularmente y ofrece desde clásicos recién interpretados hasta sorprendentes platos de inspiración internacional. Ya sean espaguetis carbonara veganos con "yema de huevo" de tomate, un crujiente schnitzel vegetal o creativas "ostras" elaboradas con salsifí negro, aquí la comida vegana es realmente excitante.

El ambiente es tan especial como la comida: acogedor y elegante, con muebles reciclados, iluminación tenue y una relajada zona de bar. En verano, un pequeño jardín invita a quedarse. Tisch es un verdadero consejo para todos los que quieran probar comida vegana creativa en un ambiente relajado durante su visita a Viena.

• Schlösselgasse 8, 1080 Viena
• Lunes, jueves, viernes 17.00 a 22.30 
  Sábados, domingos y festivos 10.00 a 22.30
• página.mesa.viena
• Plato principal a partir de 18,90€

Veganista es conocida como la pionera de Viena entre las heladerías puramente vegetales: fundada por las hermanas Cecilia y Susanna, lleva desde entonces marcando pautas en cuanto al disfrute de helados cremosos y 100% veganos. Cada día crean hasta 18 sabores sin aditivos artificiales, con leche de soja, avena, almendras, arroz o coco. Clásicos como el chocolate y la fresa son imprescindibles, pero también hay creaciones creativas como el glögg de albahaca, arce y cacahuete o naranja y aceite de oliva, inspirados en cada estación y refinados con amor.

Ahora hay varias sucursales en barrios de moda (por ejemplo, Margaretenstraße, Ungargasse, Döblinger Hauptstraße), muchas de ellas con pequeñas zonas al aire libre, perfectas para disfrutar de un helado vegano al sol.

• Varias sucursales en Viena, todas las sucursales y horarios de apertura se pueden encontrar en la página web
• veganista.at 

El Café Harvest, en el distrito 2, es una dirección vegana clásica en Viena: aquí se pueden encontrar variaciones creativas de la cocina austriaca, desde Kasnockerl y goulash hasta schnitzel de soja, sándwiches club y más allá de las hamburguesas. Los fines de semana, un amplio "brunch totalmente vegano" con bufé (revuelto de tofu, pastas para untar, platos calientes, pasteles, etc.) atrae por igual a veganos y amantes de la carne.

El ambiente es hogareño y retro, con un interior acogedor, una bonita iluminación, un pequeño jardín para invitados y música indie relajada. La sostenibilidad es una prioridad absoluta: Productos ecológicos y de comercio justo, limonadas y tartas caseras, todo puramente vegetal. También hay café recién tostado, delicias caseras e incluso café helado vegano.

• Karmeliterplatz 1, 1020 Viena
• De lunes a viernes, de 14.00 a 22.00
• Sábado a domingo 10.00 a 22.00
• Brunch vegano de 10.00 a 15.00
• harvest-bistrot.at
• Platos principales desde 11,80€

Larissa Andres y el chef Jonathan Wittenbrink llevan desde marzo de 2022 mimándote con un menú sorpresa puramente vegetal en JOLA, directamente en Salzgries, en el distrito 1. No se trata de alta cocina rígida, sino de una experiencia relajada y creativa en un ambiente informal.

Los ingredientes son de la máxima calidad: Jonathan conoce personalmente a muchos de sus productores, procesa las verduras "de la raíz a la hoja" y está a favor del residuo cero. Gault-Millau ya ha concedido al concepto tres toques (16,5 puntos), una primicia para un restaurante vegano en Austria.

Dependiendo de sus gustos, podrá deleitarse con un vino ecológico o un acompañamiento sin alcohol para el menú. Una experiencia gastronómica creativa y sorprendente.

• Salzgries 15, 1010 Viena
• De miércoles a sábado 18.00 a 23.00
• jola.viena
• Cena 185€, acompañamiento de vino 69€, acompañamiento sin alcohol 59€

¿Cocina tradicional vienesa, pero vegana? Eso es exactamente lo que le espera en el restaurante Velani, en el distrito 12. Ya sea schnitzel, gulash de zumo, cebolla asada o Kaiserschmarrn, aquí encontrará los clásicos populares de la cocina tradicional austriaca en forma vegetal. Ni que decir tiene que la calidad y el disfrute de la comida son siempre la máxima prioridad. 

El ambiente es acogedor y moderno, con un interior luminoso y abierto y un pequeño jardín para huéspedes, ideal para escapar del ajetreo. Tanto si se trata de un fin de semana acogedor como de una visita espontánea a : Velani es un verdadero consejo para cualquiera que quiera descubrir Viena de una forma basada en plantas, con los pies en la tierra y deliciosa.

• Schönbrunner Straße 235, 1120 Viena
• Martes a viernes 16.00 a 22.30
• Sábado 11.30 a 22.30
• Domingo 11.30 a 20.30
• velani.at
• Platos principales a partir de 16€

En Sattva Vegan, en Apostelgasse, la atención se centra en la cocina equilibrada de inspiración ayurvédica: los platos que cambian a diario en forma de menú -principalmente sopa, plato principal y postre- se preparan al momento con un 99% de ingredientes ecológicos y regionales. El ambiente es relajado y abierto: Los clientes se sientan en un ambiente luminoso y sin pretensiones y pueden ver al chef preparar su comida a través de un frente de cocina abierto.

Los platos combinan proteínas, verduras e hidratos de carbono en armonía -por ejemplo, salteado de verduras con tofu teriyaki, dal de lentejas o sopas de poder medicinal- sin ningún producto precocinado.

Un lugar ideal para un almuerzo saludable y consciente en el centro de Viena.

• Apostelgasse 29-31, 1030 Viena
• De lunes a viernes de 11.30 a 16.00
• sattva-vegan.at
• Entrante 4,50€, plato principal 11,90€, postre 3,50€

Vevi ofrece cocina vietnamita puramente vegetal, auténtica y creativa en tres locales de Viena: Stollgasse 5 (distrito 7), Albertgasse 51 (distrito 8) y Leithastraße 21 (distrito 20). La cambiante carta incluye clásicos como la sopa pho con "bolas de pescado" de soja o setas, crujientes rollitos de verano, bún bowls y crujientes bánh mì, complementados con creativas creaciones propias, todas frescas, regionales y 100% vegetales.

El interior es moderno y luminoso, con mucho espacio para los comensales, además de una zona al aire libre, y una cocina abierta que invita a disfrutar de una comida o cena relajada. Las críticas elogian especialmente la variada selección, los sabores auténticos y la excelente relación calidad-precio.

• Stollgasse 5, 1070 Viena
• Albertgasse 51, 1080 Viena
• Leithastrasse 21, 1200 Viena
• Todos los días de 11.00 a 21.30
• vevirestaurant.at

Entrantes desde 5,90€, platos principales desde 13,50€, postres desde 3,50€

Un toque californiano te espera en el moderno The LaLa: colores pastel, un ambiente urbano y un enfoque en la indulgencia consciente. El menú, completamente vegano, incluye desde coloridas ensaladas, smoothies, batidos de proteínas y zumos hasta cafés con leche botánicos y postres creativos, todos ellos sin lactosa y, por supuesto, puramente vegetales. Con ingredientes como microgreens, col rizada, teff y copos de nori, la oferta es amplia, no sólo en cuanto a sabor, sino también en términos nutricionales. Práctico: todo está disponible en envases sin plástico para llevar. Un lugar perfecto para los que buscan una cocina sana y con estilo en un ambiente relajado.​

• Veganista x The LaLa, Aeropuerto de Viena, Terminal 2 - Plaza, 1300 Schwechat (todos los días de 3.00 a 21.00)
• Veganista x The LaLa, Aeropuerto de Viena, Terminal 3, 1300 Schwechat (todos los días de 3.00 a 21.00)
• the-lala.com

No muy lejos de Karmelitermarkt, en Leopoldsgasse 26, Bistro Deppat ofrece un menú vegano completo: desde desayunos típicos vieneses a desayunos ingleses, pasando por cruasanes caseros, croissants, gofres y tortitas.

Su fundador, Rupert Tömböl, apuesta por los productos caseros: El pan, la bollería, las mermeladas y las limonadas se elaboran in situ; sólo los añadidos, como el beicon vegano o los sustitutos del jamón, proceden de socios seleccionados. 

El ambiente relajado, el interior luminoso y las vistas abiertas a la cocina invitan a sentirse como en casa. Un lugar perfecto para disfrutar de un delicioso desayuno vegano, solo o con amigos.

• Leopoldgasse 26, 1020 Viena
• De miércoles a sábado de 9.00 a 16.00
• Domingo 09.30-16.00
• bistrodeppat.at
• Desayuno 5-22€

En la encantadora y puramente vegana pastelería Chez Fritz, puede esperar dulces artísticamente elaborados como tartas, eclairs, croissants, pain au chocolat, rollos de canela, tartaletas, macarons y creaciones de temporada - todos caseros y 100% a base de plantas.

La pastelería brilla por la perfecta combinación de técnica francesa y conocimientos vegetales, con gran atención al detalle y una calidad que supera con creces a la de los productos de panadería clásicos. El pequeño y elegante interior invita a disfrutar de la comida en el momento, pero también todo está perfectamente envasado para llevar.

• Servitengasse 13, 1090 Viena

• De jueves a viernes, de 10.00 a 18.00 

• Sábado, de 9.00 a 17.00 

• chezfritz.at