Les 13 meilleurs restaurants végétariens de Vienne

Dans une ruelle calme du 13e arrondissement, tu trouveras le restaurant Hollerei - avec une salle de restaurant élégante et un jardin d'hôtes particulièrement agréable. Des plats créatifs et de saison ainsi que des classiques végétariens comme le curry thaï ou le tajine de pois chiches t'attendent ici. Tu chercheras en vain des substituts de viande - et ils ne te manqueront pas. Avec des légumes frais, du fromage, du tofu ou de la polenta, on obtient des plats délicieux et originaux. En semaine, tu peux profiter à midi d'un menu bon marché qui change tous les jours.

Dans ce restaurant, tu bénéficies d'une réduction avec la Vienna City Card !

• Du lundi au samedi 11:30-23:00 heures (cuisine jusqu'à 21 heures)

• Hollergasse 9, 1130 Vienne

• Près de : Château de Schönbrunn, Musée technique de Vienne

• Plats principaux : 16-21€, boissons 3-7€.

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Tout d'abord, le Lebenbauer dans la Teinfaltstraße n'est pas un restaurant purement végétarien - la carte propose également des plats de viande et de poisson sélectionnés. Néanmoins, la cuisine s'oriente vers le principe de l'alimentation complète, c'est pourquoi la plupart des plats sont végétariens ou végétaliens. La carte est marquée par des ingrédients régionaux de saison et des légumes frais.

Ce que l'on trouve dans l'assiette est créatif, expérimental et garanti tout sauf ennuyeux - et en plus vraiment sain. Chez Lebenbauer, tu trouveras ton bonheur, que tu manges végétarien, végétalien, pescetarien ou plutôt avec de la viande - ici, tout le monde y trouve son compte.

• Du lundi au vendredi 11:00 – 15:00 heures et 17:30 – 22:30 heures

• Teinfaltstrasse 3, 1010 Vienne

• Près de : Burgtheater, Hôtel de ville, Wien Museum Beethoven Pasqualatihaus, Globenmuseum der österreichischen Nationalbibliothek, Esperantomuseum

• Plats principaux env. 24-31

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Biologique, saisonnier, régional, frais et vraiment délicieux - le café « das Goldstück » réunit tout ce que tu souhaites trouver dans un bon restaurant ou café. Beaucoup d'ingrédients utilisés sont des aliments sauvés qui sont transformés avec beaucoup d'amour et de travail manuel en plats créatifs - sans aucun déchet inutile.

Sur la carte, tu trouveras, outre le petit-déjeuner et les délices sucrés, une petite carte pour le déjeuner avec des snacks et des plats principaux qui changent tous les jours. Le café fonctionne selon le principe du self-service : tu commandes et récupères tes plats et boissons directement au comptoir.

• Du lundi au vendredi 07:30-17:00 heures

• Marxergasse 9, 1030 Vienne

• Près de : Gare Wien Mitte, MAK

• Plats principaux : 12-15

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Chez Karma Food, des plats frais qui changent tous les jours t'attendent - végétaliens ou végétariens, inspirés de la cuisine indienne. Qu'il s'agisse de currys, de dal, d'aloo gobi ou de salades colorées, les plats sont variés, équitables et vraiment bon marché. Il y a plusieurs sites à Vienne et Klosterneuburg, le plus central étant la filiale située près de la Schwedenplatz.

Mais Karma Food est bien plus qu'un simple restaurant ! En plus des cours de cuisine et des livres de cuisine, tu peux également acheter un grand nombre de pâtes de curry, de mélanges d'épices et de sauces pour la maison, développés par l'entreprise.

• Du lundi au vendredi 11:00 – 14:00 heures 

• Laurenzerberg 3, 1010 Vienne

• Près de : Schwedenplatz, Stephansplatz, Stephansdom, Rotenturmstrasse

• Plats principaux 9,90€, boissons 2,60-4,60€.

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Qu'il s'agisse d'un menu ou à la carte, des plats fins et créatifs en version végétarienne ou végétalienne t'attendent au Wrenkh. À midi, le restaurant du Bauernmarkt te propose un menu qui change tous les jours. La cuisine suit les principes de la durabilité, de la saisonnalité, de la régionalité, de la fraîcheur et du purisme. La devise est : « Moins, c'est plus » - sans fioritures, les ingrédients sont traités de manière à mettre en valeur leur goût naturel et à créer une expérience gustative unique.

Si tu aimes la rapidité et la simplicité à midi, tu es à la bonne adresse au « kleine Wrenkh », au 12 de la Rauhensteingasse. Du lundi au vendredi, entre 11 et 16 heures, tu peux y déguster un buffet froid ainsi qu'un plat principal chaud qui change tous les jours - parfait pour les petits creux !

• Du lundi au vendredi 11:00-23:00 heures, samedi 12:00-23:00 heures (cuisine jusqu'à 22:00 heures)

• Bauernmarkt 10, 1010 Vienne

• Près de : Stephansdom, Dom Museum Wien, Mozarthaus Vienna, Rotenturmstrasse, Graben, Ankeruhr

• plats principaux env. 16-25€, boissons 3,5-8

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Depuis 2022, Jola am Salzgries te sert des menus de première classe, entièrement végétaliens et de haut niveau. Le nombre exact de plats et les plats qui t'attendent restent une surprise - le chef de cuisine décide spontanément, en fonction de la saison et de la disponibilité des ingrédients. Jonathan Wittenbrink concocte un menu unique composé de nombreux petits plats raffinés.

Pour cela, tu peux choisir entre un accompagnement de boissons non alcoolisées parfaitement adapté ou un accompagnement de vin approprié. Chez Jola, manger n'est pas seulement se rassasier ou passer le temps - c'est une expérience pour tous les sens.

• Du mercredi au samedi 18:00 – 23:00 heures

• Salzgries 15, 1010 Vienne

• Près de : Schwedenplatz, Bourse, Église Maria am Gestade, Musée Judenplatz

• Menu 185€, boissons accompagnées à partir de 59€.

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Si tu aimes la cuisine haut de gamme, digne d'une étoile Michelin, Vienne a un restaurant végétarien très spécial pour toi : le Tian. Le chef Paul Ivic y sert des plats exquis et créatifs, où chaque ingrédient est traité jusqu'à la dernière feuille. Il utilise des techniques de cuisson et de fermentation modernes et recherche en permanence des ingrédients rares. Les produits proviennent autant que possible de la région. Si tu le souhaites, tu peux également déguster le menu végétalien, accompagné d'un vin soigneusement choisi ou d'une alternative sans alcool. Réserve à l'avance pour être sûr d'obtenir la date de ton choix.

Tu peux aussi ramener un morceau de Tian à la maison - avec les livres de cuisine de Paul Ivic ou avec différentes pâtes, vinaigrettes et pâtes à tartiner en bocal.

• Du mardi au samedi 18:00 – 23:00 heures

• Himmelpfortgasse 23, 1010 Vienne

• Près de : Stadtpark, Haus der Musik, Kapuzinergruft, Staatsoper

• Menu à partir de 178€, boissons accompagnées à partir de 89€.

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Un excellent menu de haute cuisine t'attend également au « Hausbar » dans le Künstlerhaus sur la Karlsplatz. Avec une mention dans le guide Michelin et trois toques de Gault&Millau, le restaurant fait partie de l'élite culinaire de Vienne - surtout lorsqu'il s'agit de cuisine végétarienne.

Le menu est en principe végétarien, mais peut également être servi sur demande comme plat végétalien ou être complété par un plat de viande ou de poisson - il y en a donc pour tous les goûts. L'accompagnement des boissons est également choisi avec beaucoup de soin et d'amour du détail en fonction du menu. L'atmosphère intime t'invite à te laisser choyer et à profiter pleinement du moment.

• Du jeudi au samedi 18:00 – 24:00 heures

• Karlsplatz 5, 1010 Vienne (dans l'Albertina moderne)

• Près de : Albertina modern, Karlskirche, Wien Museum, Staatsoper

• Menu 149€, boissons d'accompagnement 69

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Le Tian Bistro n'est pas un restaurant ordinaire - au lieu d'une carte classique, c'est le menu « Sharing Chef's Garden » qui t'attend, servi au choix en version végétarienne ou végétalienne. Les plats sont placés au centre de la table et sont destinés à être dégustés ensemble. Le menu est basé sur des ingrédients saisonniers de la région et sur la signature créative de l'équipe de cuisine. Sur le site web, tu peux te faire une première idée des ingrédients utilisés. Sois ouvert - et laisse-toi surprendre et enchanter par la cuisine de l'équipe du Tian Bistro !

• Du mardi au samedi 17:00 – 23:00 heures

• Schrankgasse 4, 1070 Vienne

• Près de : Museumsquartier, Leopold Museum, Spittelberg, Volkstheater

• Menu 60€ par personne à partir de 2 personnes

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